Ainda a propósito de doces...

• Reduzo o açúcar para metade na maioria das receitas. E tento usar sempre açúcar mascavado, amarelo… Caso tenham oportunidade, experimentem substituir o açúcar por xarope de ácer (maple syrup);
• Substituo as gorduras (margarina, óleo, azeite…) por óleo de coco, por ser uma gordura mais saudável;
• Não uso ovos. Substituo-os por 1 banana esmagada, 2 colheres de sopa de puré de maçã, 1 colher de sopa de sementes de linhaça moída com 3 colheres de água (é preciso misturar bem e deixar repousar, mais ou menos, 5 minutos) ou substituto de ovos (seguir a instrução da embalagem para o equivalente a 1 ovo).